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Recette Muffins pommes et caramel

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Muffins pommes et caramel
Recette proposée par Émeline Ogier
Imaginez vous, il fait froid dehors (ça c'est assez réaliste) vous vous installez sur le canapé, à côté d'un feu de cheminée, une tasse de thé, café, chocolat à proximité, de la lecture et vous croquez dans un muffin fruité et tout doux, comme quoi le bonheur ce n'est pas compliqué !
Pour 10 personnes :
  • 100 g de farine
  • 50 g de sucre en poudre
  • 25 g de beurre
  • 75 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 1 pomme
  • 1 belle cuillère à soupe de crème de caramel
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Muffins pommes et caramel

1Préchauffer le four à 180°C.


2Mélanger les ingrédients secs dans un saladier : farine, sucre en poudre, levure, sel, bicarbonate.

3Dans un autre saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre en poudre pendant quelques instants, ajouter le beurre fondu, le lait et la crème de caramel. Mélanger puis verser cette préparation sur le mélange sec en ne remuant que très peu.


4Couper la pomme en dés, les incorporer à la pâte, remuez brièvement.

5Déposer 1 cuillère à soupe de préparation (jusqu'au 3/4 du moule) dans vos moules en silicone et enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°C.




 
Recette proposée par Émeline Ogier (195 recettes)

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