Fondue d'endives à la crème et lardons fumés

5 / 5  basé sur 8 avis
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Une recette réconfortante et équilibrée, pour un savoureux repas complet.

Recette proposée par Marie Claire Defaux

Ingrédients

  • 12 endives
  • 4 échalotes
  • 60 g de beurre doux
  • 150 g de crème fraîche
  • 1 citron
  • 100 g de petits lardons fumés
  • du laurier
  • cerfeuil
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Couper en fines lamelles les endives puis les citronner.
  2. 2
    Dans une sauteuse faire revenir dans le beurre les échalotes émincées, les lardons fumés et le laurier. Cuire à feu doux 5 minutes.
  3. Pour finir
    Ajouter les endives, couvrir et laisser cuire le tout 15 minutes en remuant de temps en temps un peu avant la fin de cuisson ajouter la créme fraiche, saler, poivrer.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler Marilou - 28 septembre 2016
Excellent

Très bonne recette, j'ai l'habitude de la faire depuis longtemps. Et même sans crème (si l'on fait attention à son régime) c'est excellent et très gouteux. Dans ce cas, je double la dose des lardons.

Signaler nanie13 - 25 juin 2015
Excellent

très bonne recette.
inutile de rajouter de matière grasse

Signaler Elo51 - 24 novembre 2014
Excellent

Bonne recette !

Signaler Elo51 - 24 novembre 2014

Recette nickel ! :*

Signaler loustic - 24 novembre 2014
Excellent

Un régal! Je ne connaissais pas mais super . Je vais conserver cette recette dans mes "tablettes"!

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