Recette Galette au sucre

Recette proposée par Dalila Halli

Cette galette au sucre est facile à faire et surtout excellente.

4 / 5  (5 avis)

Ingrédients / pour 10 personnes

  • Pour la pâte :
  • 100 ml de lait tiède
  • 2 œufs
  • 3 cuillères à café de sucre en poudre
  • 120 g de beurre mou
  • 35 g de levure de boulangerie
  • 350 g de farine et un peu de sel
  • Garniture :
  • Un peu de beurre coupé en morceaux et quelque cuillére à café de sucre selon votre goût

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 40 mn

Préparation Galette au sucre

Mélanger le lait tiède avec la levure et les 3 cuillères à café de sucre et laisser gonfler. Dans le bol du robot batteur mettre la farine avec un peu de sel, incorporer le lait/levure et commencer à battre vitesse minimum ajouter les œufs, le beurre et battre à grande vitesse. Si colle pâte colle ajouter un peu de farine et battre jusqu'à ce que la pâte se décolle de la paroi. Ensuite mettre un torchon au dessus du bol et laisser gonfler pendant 1 heure : la pâte doit doubler de volume. Au bout de ce temps étaler la pâte au rouleau et la mettre dans un plat à four et laisser reposer encore 1 heure environ. Au bout de ce temps mettre quelque morceaux de beurre sur la galette avec le sucre. Préchauffer le four à 160°C et enfourner pendant 15 à 20 minutes.

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Avis sur la recette Galette au sucre

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Note moyenne :

4



(5 avis)

Brigitte - 27 février 2014

Brigitte
Rajoutée plus de beurre et crème avant d'en fournée

Brigitte - 14 février 2014
Excellent

Brigitte
Très très bonne mettre un peu de crème dessus et plus de beurre

Jennifer - 23 octobre 2012
Médiocre

Déçu !!
Je n ai pas du tout aimer trop sèche pourtant j ai suivi à la lettre la recette ! Dommage

dalila-h71 -  7 juillet 2011
Excellent

merci solene
merci solene pour votre avis c'est qu'lle est facile a faire et trés bonne......

Solene -  7 juillet 2011
Excellent

Trop bon
Elle est facile a faire et excellente voir même meilleur quand boulangerie
Ma suggestion :