Mousse de banane au siphon

Name: Mousse de banane au siphon
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: Pour 2 personnes en simple dessert ou 4 en accompagnement d'un gâteau :; 1 petite banane bien mûre; 10 cl de crème liquide entière; 1,5 cuillère à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de jus d'orange pressée; 2 cuillères à soupe de sucre glace (ou 2 sachets de sucre vanillé)

3.5 / 5 basé sur 7 avis

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Pour un dessert frais, aérien, fruité et avec une petite note d'exotisme bien agréable à la suite d'un repas copieux. On peut également servir cette mousse en accompagnement d'un bon gâteau au chocolat fondant ou coulant avec lequel la banane s'accordera à merveille !

Mathilde Domergue

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Ingrédients

Pour 2 personnes en simple dessert ou 4 en accompagnement d'un gâteau :
1 petite banane bien mûre
10 cl de crème liquide entière
1,5 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de jus d'orange pressée
2 cuillères à soupe de sucre glace (ou 2 sachets de sucre vanillé)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
0 mn
1 h 05 mn

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Préparation

Pour finir
Mixer la banane avec les jus. Ajouter le sucre et la crème. Filtrer la préparation au chinois ou avec une passoire bien fine. Verser le tout dans le siphon, viser une cartouche de gaz puis placer au réfrigérateur pour 1 heure au moins. Avant de servir, secouez à nouveau le siphon. Bon appétit !

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Mousse de banane au siphon

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