Muffins chocomint

Name: Muffins chocomint
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de farine; 60 g de sucre de canne; 2 oeufs; 100 g de yaourt nature ou a la vanille; 20 g de beurre; 1 cuillère à café de levure chimique; 70 g de chocolat; 5 à 10 g de feuilles de menthe; 5 gouttes d'essence ou d'huile essentielle de menthe

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Ces petits muffins allient la douceur du chocolat avec la fraicheur de la menthe. Ils font le bonheur de toute la famille. Parfait pour le goûter des enfants.

Valérie Henry

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Ingrédients

150 g de farine
60 g de sucre de canne
2 oeufs
100 g de yaourt nature ou a la vanille
20 g de beurre
1 cuillère à café de levure chimique
70 g de chocolat
5 à 10 g de feuilles de menthe
5 gouttes d'essence ou d'huile essentielle de menthe

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Verser dans un saladier la farine. Faire un puits, puis y ajouter les oeufs, le yaourt, le sucre, la levure, les gouttes de menthe et le beurre fondu. Mélanger le tout delicatement.
2 Hâcher grossierement ensemble la menthe et le chocolat (le chocolat va prendre un subtil goût de menthe).

3 Incorporer le chocolat mentholé au mélange. Verser la pâte dans des moules à muffins préalablement huilés.
Pour finir
Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire les muffins pendant 25 minutes. A déguster tiède ou froid.

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