Vol au vent

4 / 5  basé sur 7 avis
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Pas compliqué et un vrai régal...

Recette proposée par Sandy Keller

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 1 poireau
  • 1 carotte
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 boîte de champignons
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse
  • 1 Kub’or
  • Beurre
  • Sel, poivre, 2 cuillères à soupe de farine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h 30 mn
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. Faites bouillir 1 litre d’eau avec le Kub’or, l’oignon, le poireau et la carotte. Laissez mijoter 15 minutes. Ajoutez le blanc de poulet, sel et poivre. Laissez mijoter 30 minutes. Retirez le poulet et les légumes. Filtrez la sauce. Faites fondre un bon morceau de beurre dans la même cocotte et ajoutez la farine. Quand les bulles apparaissent, versez la sauce et remuez en même temps. Ajoutez un verre de vin blanc. Laissez bouillir un peu. Ajoutez la crème et les champignons. Réduire. Salez et poivrez. Coupez le poulet en morceaux et ajoutez à la sauce. Laissez mijoter 5 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler sandrine-p40-jdf - 15 janvier 2017
Très bien

Très bon et facile à réaliser

Signaler Lucille - 10 avril 2016
Excellent

recette réalisée plusieurs fois, et toujours un succès !

Signaler Bernard de Ostwald Bas Rhin - 30 décembre 2015
Très bien

Super sympa rien à dire génial comme recette.

Signaler nathalie-h92 - 21 septembre 2013
Très bien

excellent
facile et tres bon
Ma suggestion : ajouter un jus de citron en meme temps que la sauce et le vin
j'utilise les legumes avec un bouillon comme soupe tres legere!

Signaler Azza -  4 mars 2013
Excellent

Facile et bon
Il faut 2 cuillère à soupe pleine de farine et n'oublier pas de laisser réduire le bouillant dans la cocotte sans le couvercle