Poêlée de potiron et pommes de terre
4.5 / 5
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Une petite poêlée facile à faire et bien savoureuse, idéale pour le soir... Bilan positif à ma table malgré la présence d'oignons qui a dérangé les enfants !
Ingrédients
- 1/4 de potiron
- 5 pommes de terre
- 2 oignons
- 250 gr de lardons
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillères à café de curcuma
- 1 cuillère à café de curry
- 1/2 cuillère à café de coriandre
- sel, piment d'Espelette
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 30 mn
- 45 mn
Préparation
- 1 Pelez le potiron et les pommes de terre, coupez-les en cubes. Pelez l'oignon et coupez-le finement.
- 2 Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les épices, le sel et le piment, mélangez. Ajoutez les cubes de légumes et 1/2 verre d'eau. Laissez mijoter à couvert pendant au moins 30 minutes.
-
Pour finirFaites revenir les lardons dans une poêle à part avant de les incorporer aux légumes. Ajoutez la crème fraîche, rectifiez l'assaisonnement.
C'est terminé
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