Recette Crème au café

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Recette proposée par Nathalie Bimboes

C'est parfois hasardeux de tenter un dessert léger et celui-ci est plutôt bon .A essayer...

Facile

Pour 4 personnes :

• 60 cl de lait écrémé
• 3 oeufs
• 1 cuillères à café d'extrait de café (ou de café soluble).
• 3 cuillères à soupe d'édulcorant

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 300 mn
• Temps total : 325 mn

 

Préparation Crème au café

1Faites bouillir le lait et l'extrait de café. Battez les oeufs avec l'édulcorant et incorporez le mélange lait et café, tout en remuant.


2Versez la préparation dans des ramequins et faites cuire dans un bain-marie au four pendant 20 minutes à 140 °C (thermostat 4-5 ). Servez frais (à faire de préférence la veille).

Pour finir... Moi,j'ai mis de l'eau à hauteur d'1 cm (pour le bain de marie )

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Recette proposée par Nathalie Bimboes (17 recettes)

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Crème renversée au caramel

Coupe framboise et crème de calissons

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Nathalie Bimboes sur la recette Crème au café
  Super bonne Très simple à faire, mais il faut penser à s'arrêter après avoir manger le premier.
  Ma suggestion : Après avoir essayer plusieurs parfums, j'ai essayer avec du cacao maigre ( van houten ) et là s'est top.
  
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• L'avis de Viviane Louahem sur la recette Crème au café
  Couleur Café Pour une crème légère, elle est très bonne.
  Ma suggestion : J'ai utiliser du café soluble et mis 2 cuillères à café; une troisième n'aurait pas été superflue.
  
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• L'avis de Nathalie Bimboes sur la recette Crème au café
  Avec de la vanille... L'extrait de café ne fait pas assez ressortir le parfum, aussi à essayer avec l'arôme vanille ou autre...
  
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