Clafoutis aux myrtilles

Name: Clafoutis aux myrtilles
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 cuillères à soupe bien bombées de farine; 3 cuillères à soupe de sucre en poudre; 2 sachets de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 40 cl de lait; 25 g de beurre; 3 oeufs moyens; 6 belles poignées de myrtilles un peu d'amandes effilées beurre; sucre en poudre

4 / 5 basé sur 1 avis

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Un petit délice à lui tout seul ! A faire avec tous les fruits sauvages.

Magali Auneau

http://magloomandises.canalblog.com/

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Ingrédients

2 cuillères à soupe bien bombées de farine
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel
40 cl de lait
25 g de beurre
3 oeufs moyens
6 belles poignées de myrtilles un peu d'amandes effilées beurre
sucre en poudre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 200°c (thermostat 6/7). Faire fondre le beurre dans le lait, 90 secondes au micro-ondes à 800 watts. Dans une jatte, mêler la farine, les sucres et le sel, faire un puits et y déposer les oeufs. Commencer à mélanger doucement au fouet manuel en versant le lait en filet jusqu'à obtention d'un appareil lisse et onctueux (un peu comme une pâte à crêpes).
2

Beurrer les moules ou ramequins et les chemiser de sucre en poudre. Verser de la préparation jusqu'à 1 cm du bord haut et ajouter une belle poignée de myrtilles (même encore surgelées) et parsemer d'amandes effilées. Saupoudrer de sucre en poudre.

Pour finir

Faire cuire à four chaud, entre 25 et 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four. Déguster tiède accompagné de crème fraîche ou bien froid.

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Clafoutis aux myrtilles

Magali Auneau

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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