Recette Wraps entièrement maison

Recette proposée par Magali Auneau

Une recette très économique et très facile à réaliser ! Les tortillas de blé sont très chères en magasin et franchement, les faire soi-même n'est pas sorcier. Quant au choix de la garniture, ici ce n'est que suggestions...

5 / 5  (9 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 4 mn
  • 30 mn
  • 1 h 04 mn

Préparation

  1. 1
    Wraps entièrement maison : Etape 1
    Tamiser la farine et le sel dans un grand saladier (ou le bol de votre robot pétrin). Ajouter la margarine et l'incorporer du bout des doigts, rapidement et délicatement. Ajouter l'eau (tiédie 30 secondes au micro-ondes) peu à peu en battant avec une fourchette (ou avec le crochet du robot pétrin). Rassembler la pâte en boule et la pétrir sur le plan de travail jusqu'à ce qu'elle soit lisse. La déposer dans le saladier et laisser reposer sous un linge 10 à 15 minutes.
  2. 2
    Wraps entièrement maison : Etape 2
    Fariner un plan de travail et diviser la pâte en 8 à 10 parts égales. L'abaisser très finement au rouleau à pâtisserie en galettes de 15 à 20 cm de diamètre, si les disques sont inégaux les couper au couteau en vous servant d'un grand bol.
  3. 3
    Wraps entièrement maison : Etape 3
    Faire chauffer une poêle anti-adhésive et dès qu'elle est bien chaude, faire cuire les galettes/tortillas) 1 à 2 minutes de chaque côté. Il faut que la pâte soit souple (afin de pouvoir la rouler) et qu'elle ait des petites taches brunes. Réserver dans une assiette recouverte d'un linge afin qu'elles sèchent mais qu'elles restent souples. Laisser refroidir ainsi.
  4. Pour finir
    Wraps entièrement maison : Etape 4
    Garnir avec les ingrédients de votre choix puis les rouler serré, maintenir le tout avec une pique en bois si nécessaire.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(9 avis)

Signaler Magloo -  5 janvier 2017

Réponse à Martine
Bonjour, malheureusement non il vaut mieux le faire le jour même ou les cuire juste suffisamment pour pouvoir les recuire ou alors bien les envelopper dans un papier sulfurisé puis un film alimentaire tant qu'ils sont chauds afin qu'ils ne dessèchent pas et ils ne doivent se conserver ainsi qu'au maximum 2 jours !
Merci de tester mes petites recettes !

Signaler martine -  5 janvier 2017

bonjour, je viens de découvrir ta recette je vais essai de la faire petite question peux t'on préparer la pate un jour l'avance car quand on reçois pas facile de faire tout le même jour et sa se conserve combien de temps merci

Signaler Dwarf - 27 février 2016
Excellent

D'accord avec camille_b79 mais sinon recette parfaite

Signaler sandra -  3 septembre 2015
Excellent

Superbe recette

Signaler E.dsv - 11 mai 2015
Excellent

Super recette !

Signaler Irene -  9 août 2014
Excellent

Super bon !!!

Signaler Mirabelle - 20 juillet 2014
Excellent

J'ai réalisé cette recette avec de la farine sans gluten. Parfaite et excellente !

Signaler marie-hélène - 17 octobre 2013
Excellent

Un regal
Nous nous sommes regalé , je suis fan de tout ce qui est fait maison , je cuisine un maximum et la je vous remercie pour cette exellente recette

Signaler anne-claude - 13 juin 2013
Excellent

anne-claude
Pate tres facile et rapide!Un peu de difficulté à mettre les wraps à cuire tant la pate est fine , ce qui les rend fragiles ; ne pas vouloir les faire tres grandes.
Ma suggestion : Cuisson sur crépière electrique tres chaud:impeccable!

Signaler Pascale - 25 mai 2012
Excellent

Excellent !
Excellent et d'une simplicité enfantine. Il faut néanmoins partager la pâte au début quand on l'étale sinon elle est trop élastique et on beaucoup de mal. Recette à refaire et wraps bien meilleurs queceux du commerce.