Recette Wraps entièrement maison

Recette proposée par Magali Auneau

Une recette très économique et très facile à réaliser ! Les tortillas de blé sont très chères en magasin et franchement, les faire soi-même n'est pas sorcier. Quant au choix de la garniture, ici ce n'est que suggestions...

5 / 5  (7 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 4 mn
  • 30 mn
  • 1 h 4 mn

Préparation Wraps entièrement maison

1
Wraps entièrement maison : Etape 1
Tamiser la farine et le sel dans un grand saladier (ou le bol de votre robot pétrin). Ajouter la margarine et l'incorporer du bout des doigts, rapidement et délicatement. Ajouter l'eau (tiédie 30 secondes au micro-ondes) peu à peu en battant avec une fourchette (ou avec le crochet du robot pétrin). Rassembler la pâte en boule et la pétrir sur le plan de travail jusqu'à ce qu'elle soit lisse. La déposer dans le saladier et laisser reposer sous un linge 10 à 15 minutes.
2
Wraps entièrement maison : Etape 2
Fariner un plan de travail et diviser la pâte en 8 à 10 parts égales. L'abaisser très finement au rouleau à pâtisserie en galettes de 15 à 20 cm de diamètre, si les disques sont inégaux les couper au couteau en vous servant d'un grand bol.
3
Wraps entièrement maison : Etape 3
Faire chauffer une poêle anti-adhésive et dès qu'elle est bien chaude, faire cuire les galettes/tortillas) 1 à 2 minutes de chaque côté. Il faut que la pâte soit souple (afin de pouvoir la rouler) et qu'elle ait des petites taches brunes. Réserver dans une assiette recouverte d'un linge afin qu'elles sèchent mais qu'elles restent souples. Laisser refroidir ainsi.
Pour finir
Wraps entièrement maison : Etape 4
Garnir avec les ingrédients de votre choix puis les rouler serré, maintenir le tout avec une pique en bois si nécessaire.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Wraps entièrement maison

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Note moyenne :

5



(7 avis)

Irene -  9 août 2014
Excellent

Super bon !!!

Mirabelle - 20 juillet 2014
Excellent

J'ai réalisé cette recette avec de la farine sans gluten. Parfaite et excellente !

Wrapsdumonde - 19 mars 2014
Très bien

Trop bon !
Vraiment bon avec le surimi !

Je le décline aussi selon les cultures avec du soja, miel, etc et même du chou fleur c'est très bon !

http://wraps-du-monde.com/

marie-hélène - 17 octobre 2013
Excellent

Un regal
Nous nous sommes regalé , je suis fan de tout ce qui est fait maison , je cuisine un maximum et la je vous remercie pour cette exellente recette

anne-claude - 13 juin 2013
Excellent

anne-claude
Pate tres facile et rapide!Un peu de difficulté à mettre les wraps à cuire tant la pate est fine , ce qui les rend fragiles ; ne pas vouloir les faire tres grandes.
Ma suggestion : Cuisson sur crépière electrique tres chaud:impeccable!

Pascale - 25 mai 2012
Excellent

Excellent !
Excellent et d'une simplicité enfantine. Il faut néanmoins partager la pâte au début quand on l'étale sinon elle est trop élastique et on beaucoup de mal. Recette à refaire et wraps bien meilleurs queceux du commerce.

camille_b79 - 27 août 2011
Excellent

Super !
J'ai pris cette recette pour faire les galettes moi-même et suis enchantée du résultat ! Très facile et délicieux !
Ma suggestion : Quadrupler les doses pour les galettes (avec la quantité donnée, j'ai fait 4 galettes seulement).