Makis

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On peut les préparer à l'avance, par exemple le midi pour le soir !

Recette proposée par Eva Sengel

Ingrédients

  • 1 verre de riz cru
  • 1 filet saumon cru et bien frais
  • sel
  • vinaigre blanc
  • 2 sucres
  • feuille de nori (algues qu'on trouve dans les magasins bio ou aux rayons produits du monde)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Portez l'eau à ébullition dans une casserole ajoutez le riz, le sel et laissez cuire 10 minutes puis coupez le feu et laissez le riz absorber le maximum d'eau. Il doit être collant, normalement, pas besoin de l'égoutter. Faites fondre 2sucres dans 2 cuillères a soupe de vinaigre blanc puis ajoutez-les au riz, remuez.
  2. 2
    Disposez la feuille de nori sur un set de table en bambou le coté brillant de la feuille face à la table. Ensuite disposez le riz sur la moitié gauche de la feuille, puis le saumon au milieu du riz.
  3. 3
    Roulez la feuille grâce au set de table, en commençant par la gauche et en serrant suffisamment. Pour coller la feuille, passez un peu d'eau avec le doigt à l'extrémité de la feuille. Placez le tout au frais environ 1h avant de les couper.
  4. Pour finir
    Pour couper les makis utilisez un couteau sans dents bien aiguisé et rincez-le avec de l'eau chaude entre chaque makis (c'est plus pratique). Vos makis sont prêts à êtres servis on peut les accompagner avec une sauce soja, du jus de citron ou du wasabi ! Vous pouvez également réaliser vos makis avec du thon en boîte (ou cru) du crabe, du concombre, de l'avocat,... On peut même mettre plusieurs de ces ingrédients dans le même makis !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler isabelle12816 - 31 janvier 2011
Excellent

Frais
Frais, sain et délicieux !

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