Pain de Gênes aux amandes

Name: Pain de Gênes aux amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de sucre; 100 g de beurre; 3 oeufs entiers; 100 g d'amandes pilées; 80 g de farine; 1 paquet de levure; 1 petit verre de Kirch

4.5 / 5 basé sur 3 avis

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Une recette de ma grand-mère Hélène...

Frédéric Marçais

1recette
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Ingrédients

200 g de sucre
100 g de beurre
3 oeufs entiers
100 g d'amandes pilées
80 g de farine
1 paquet de levure
1 petit verre de Kirch

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
35 mn
55 mn

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Préparation

1 Faire fondre doucement le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.
2 Dans une terrine, mélangez au beurre fondu, le sucre, les œufs entiers, les amandes pilées et le kirsch.

3 Enfin, mélanger la farine délicatement pour éviter les grumeaux, puis la levure (chimique).
Pour finir
Verser cette pâte dans un moule préalablement beurré. Laisser cuire à four moyen (160 °C) pendant environ 35 minutes. Vérifier si le gâteau est cuit en plantant au centre un petit couteau qui doit ressortir sec.

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Pain de Gênes aux amandes

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Ingrédients

Réalisation

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