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Recette Pain de Gênes aux amandes

5 sur 51 avis - Note : 5/5
Pain de Gênes aux amandes
Recette proposée par Frédéric Marçais
Une recette de ma grand-mère Hélène...
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Pain de Gênes aux amandes

1Faire fondre doucement le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.

2Dans une terrine, mélangez au beurre fondu, le sucre, les œufs entiers, les amandes pilées et le kirsch.

3Enfin, mélanger la farine délicatement pour éviter les grumeaux, puis la levure (chimique).

4Verser cette pâte dans un moule préalablement beurré. Laisser cuire à four moyen (160 °C) pendant environ 35 minutes. Vérifier si le gâteau est cuit en plantant au centre un petit couteau qui doit ressortir sec.

Pour finir... Ce gâteau accompagne agréablement le thé. Faire attention, ce gâteau a tendance à carboniser si vous utilisez un four trop chaud.
 
Recette proposée par Frédéric Marçais

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  • L'avis de Monique M sur la recette Pain de Gênes aux amandes
    Pour les enfants Fondant et Moelleux
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