Croquettes de jambon aux herbes

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 3 mn
  • 48 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et rincer les pommes de terre, les cuire pendant 10 minutes, les écraser à la fourchette. Mixer les jambon.
  2. 2
    Dans un récipient, battre les oeufs en omelette avec la farine, ajouter le jambon mixé, le persil, la ciboulette et les pommes de terre, saler et poivrer.
  3. 3
    Malaxer et former 12 petites boulettes verser la chapelure dans une assiette y rouler les croquettes puis les aplatir légérement.
  4. Pour finir
    Faire chauffer l'huile dans une poèle anti-adhésive sur feu moyen y dorer les croquettes 3 minutes de chaque côté.

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler evelyne-o -  9 juin 2011
Excellent

délicieux

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