Financier pistache chocolat

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LA recette demandée par les amis, les voisins, l'école...tout ceux qui y ont goûté !

Recette proposée par Nathalie Courault

Ingrédients

  • 80 g de beurre fondu
  • 125 g de poudre d'amande
  • 25 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 4 blancs d'oeufs
  • 1 petite cuillère à café d'extrait d'amande amère
  • 1/2 plaque de chocolat fourrée à la truffe
  • 50 g de pistaches concassées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four thermostat 6 (180° C).
  2. 2
    Mélanger le beurre fondu, la poudre d'amande, la farine, le sucre, les blancs d'oeufs, l'extrait d'amande amère.
  3. 3
    Répartir la pâte, assez liquide, dans un moule à empreinte type "mini-muffins".
  4. 4
    Enfoncer un petit morceau de chocolat dans la pâte, au centre de chaque empreinte.
  5. 5
    Saupoudrer de pistaches concassées.
  6. Pour finir
    Cuire 15 minutes thermostat 6 (180°C). Les financiers ne doivent pas colorer pour être bien moelleux.

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