Tarte safranée à la tomate

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Le mordant de la tomate, la douceur de la crème

Recette proposée par Mariane Barbé

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Étalez la pâte dans un moule. Réservez au frais.
  2. 2
    Délayez le concentré de tomate et la moutarde dans le lait. Ajoutez les œuf, la crème et le safran, sel, poivre.
  3. 3
    Coupez les tomates en deux et disposez-les sur la pâte. Ajoutez la crème aux œufs et cuisez 40 minutes à 210°C.
  4. Pour finir
    Laissez tiédir, parsemez des feuilles de basilic et servez.

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