Gratin d'endives au saumon

4 / 5  basé sur 25 avis
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Recette très simple et rapide à faire.

Recette proposée par Rouaia Haine

Ingrédients

  • 4 endives
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 200 g de crème fraiche épaisse
  • 150 g de gruyère râpé
  • 2 gousses d'ail

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire les endives dans un grand volume d'eau non salé environ 15 min (selon la grosseur des endives).
  2. 2
    Pendant ce temps, épluchez puis écrasez les gousses d'ail.
  3. 3
    Dans une poêle, faites fondre la crème avec 100g de gruyère. Ajoutez l'ail. Égouttez les endives puis enveloppez chacune d'elle dans une tranche de saumon fumé.
  4. 4
    Déposez-les dans un plat à gratin. Retirez l'ail de la crème. Recouvrez les endives avec la crème.
  5. Pour finir
    Parsemez l'ensemble avec le reste du gruyère et poivrez. Enfournez pour 20 min.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(25 avis)

Signaler martine-q27 - 17 janvier 2017
Médiocre

Très bonne recette à refaire

Signaler didsuzfont - 20 février 2015
Très bien

delicieux merci

Signaler nophea-l - 20 juillet 2013
Excellent

Délicieux
Très simple à faire et excellent.
Toutefois, c'est sur que la crême fraiche, ce n'est le plus léger pour un diner...
Ma suggestion : rajouter du fromage de chèvre dans la préparation de crème fraiche. Encore plus gouteux.

Signaler claudine-r33 - 26 janvier 2013
Excellent

Gratin d endives au saumon
La texture creme gruyere un peu granuleuse mais le gout trés bon

Signaler Dany - 20 décembre 2012
Bien

Gratin d'endive au saumon
Excellent Facile et rapide
Ma suggestion : aucune

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