Coleslaw au yaourt et raisins secs

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Ceux qui aime le sucré-salé et le croquant, seront ravis.

Recette proposée par Cinthia Caralp

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Réhydratez dans de l'eau tiède les raisins secs le temps de la préparation. Enlevez la première grosse feuille du chou (souvent épaisse). Puis découpez-le en fines lamelles sans oublier d'enlever le "cœur" du chou. Pelez et râpez les carottes (grosse râpe).
  2. 2
    Pour la sauce, mélangez au fouet ou à la fourchette : la mayonnaise, le yaourt, le vinaigre et le sucre. Puis assaisonnez d'un peu de sel.
  3. Pour finir
    Égouttez les raisins et les essuyer. Dans un saladier, mélangez le chou émincé, les carottes râpées et les raisins avec la sauce. Servez aussitôt.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler christine -  5 novembre 2014
Excellent

moi je rajoute un pomme granny pour son acidité , un délice

Signaler sarah.b32 - 23 janvier 2013
Excellent

Excellent

Signaler beatrice-s77 - 18 janvier 2011
Très bien

Bonne recette
Bonne recette mais pas tout à fait correcte.
Pour la coleslaw il faut du chou bien entendu, un émincé de carottes et d'oignons, une pomme verte émincée mais pas de raisins secs (bien que ce ne soit pas mauvais), le tout mélangé dans une vinaigrette ou mayonnaise TRÈS légère.
A servir avec des morceaux de poulets roulés dans des corn flakes et passés à la friture comme là bas dit...

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