Compotée d'oignons rouges caramélisés

Un vrai régal. Je ne suis pas particulièrement fan des oignons mais avec cette recette, on en mangerait tous les jours... Petite touche personnelle, un peu de miel 15 min avant la fin de cuisson.

Typique du sud-ouest ! Accompagnement pour le poulet (poulet à l'oignon de Gascogne). Privilégier le cuivre, pas d'huile et pourquoi pas du balsamique...mai surtout plus de sucre !

Pas mal du tout!
recette très facile et un résultat agréable.
Ma suggestion : Je n'ai pas mis 14cl d'huile mais seulement un fond de casserole. Et j'ai ajouter un peu de gingembre et de cannelle.

feuilleté
très très bonne recette
Ma suggestion : je suis dans la restauration et j'ai réalisé qulque chose de succulent :
faites cette recette ensuite faire de petit carrés de pate feuilleté que vous faite cuire
en mettant des billes au milieu pour creer un espace une fois le feuilleté cuit
mettez la compotée d'oignons rouge dedans puis 2 rondelle de chèvre mettre
le tout au four puis déguster chaud avec une petite salade et un vin rouge léger

super!!
une réussite à chaque fois
Ma suggestion : j' y rajoute un peu de crème de cassis ,quelques raisins secs ou cranberries séchées et un soupçon d'epices (canelle ,gingembre,4 epices)