Galette chocolat pomme pressée

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Ingrédients

  • 2 ronds de pâte feuilletée
  • 100 g de sucre roux
  • rhum
  • 2 œufs+ 1 jaune
  • 2 sachets de frangipane chocolat
  • 1 kg de pomme à cuire
  • sachet de sucre vanillé
  • 4 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 petits verres à cognac de caramel liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. Prendre les sachets de frangipane y ajouter les œufs la crème fraiche et le rhum bien mélanger. Épluchez les pommes les coupés en petit dés, les faire revenir à la poêle avec le morceau de beurre, avec le caramel et le sucre roux environ 10 mn. Une fois qu'elles sont un peu fondues ajouter à la préparation. Dérouler la pâte, prendre un moule manqué (c'est ce que je prend) mettre le 1er disque de pâte, ensuite mettre la préparation et mettre le 2eme disque puis bien scellés les 2 parties. Prendre un bol mettre le jaune d'oeufs avec un peu d'eau et badigeonner celle-ci mettre au four ther 7 pendant 30 mn.

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