Sablés saveur citron

4 / 5  basé sur 7 avis
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Ces sablés au citron sont parfaits pour accompagner un dessert à la framboise tel que tiramisu ou glace, ou simplement avec un thé bien chaud...

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

  • 100 g de beurre à température ambiante
  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 zeste de citron râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Tamisez la farine dans un saladier, puis ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux. Amalgamez du bout des doigts.
  2. 2
    Ajoutez le sucre et le zeste de citron puis incorporez les deux jaunes d'oeufs.
  3. 3
    Lorsque la pâte est homogène, formez une boule et mettez-la à reposer une heure au frais.
  4. 4
    Préchauffez le four à 150°C (th 5). Étalez la pâte sur 1,5 cm d'épaisseur sur un plan fariné. Découpez des biscuits à l'emporte-pièce. Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé.
  5. Pour finir
    Faites-les cuire 15 à 20 mn et laissez refroidir sur une grille.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Nels24 - 22 septembre 2013
Bien

bons mais farineux
J'ai trouvé les sablés trop farineux, sinon j'ai mis le jus d'un citron qu'on sentait bien.

Signaler Daphné -  5 août 2013
Très bien

Sablés au citron
Ces sablés sont un délice.
Ma suggestion : Mettre des zestes râpés comme stipuler dans la recette, car les petits morceaux de zestes sont un peu durs. (mais pas gênants)

Signaler colette-c61 -  2 juillet 2012
Excellent

sablés au citron

Signaler madeleine-b74 - 26 mai 2012
Très bien

sables au citron
J'aimerais la faire mais ca fait combien de biscuits au juste (taille normale) ?
Ma suggestion : Au lieu de marquer le nombre de personnes a chaque fois pour les recettes de biscuits, il serait preferable de marquer le nombre de biscuits realises avec la recette en question, meme si approximatif, ca aiderait ..... Merci

Signaler julie4-jdf -  3 février 2011
Très bien

Un péché

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