Saumon en croûte de graines et sauce soja

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Le saumon, se cache sous une jolie croûte croustillante faite de petites graines, un plat très simple et délicieux.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 4 pavés de saumon sans la peau
  • 90 g de graines de sésame
  • 40 g de graines de pavot
  • poivre
  • 6 cuilléres à soupe de sauce soja
  • 4 cuilléres à soupe d'huile de tournesol

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un plat creux, mélanger la sauce soja et l'huile de tournesol, poivrer. Y placer les pavés de saumon, les enrober de sauce. Couvrir, laisser mariner 30 minutes en retournant les pavés de saumon deux fois.
  2. 2
    Préchauffer le four sur thermostat 7 à 210 degrés. Mélanger les graines dans une assiette creuse. Egoutter les pavés de saumon puis les enrober de graines.
  3. 3
    Déposer une feuille de papier sulfurisé dans un plat allant au four, y mettre les pavés de saumon. Enfourner et laisser cuire de 15 à 20 minutes environ.
  4. Pour finir
    Dès la sortie du four, servir les pavés de saumon sur un lit de petits légumes. Savourer sans attendre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler tros.a - 25 mai 2014
Très bien

Bonne idée.

Signaler MARIE - 12 mars 2012
Excellent

EXCELLENT
J'ai essayé cette recette samedi et tout le monde a adoré, le saumon n'est pas sec du tout et en plus, le pavot et le sésame donne du croustillant
excellent je recommande cette recette.

Signaler Eric - 25 janvier 2011
Excellent

Ajout de jus de citron
Ajouter du jus de citron dans la marinade (1/3 Soja, 1/3 Citron, 1/3 Huile d'Olive).

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