Recette Lotte au curry

Recette proposée par Christelle Flourez

5 / 5  (3 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 800 g de lotte
  • 2 oignons hachés
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 dl de crème fraîche
  • 40 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 2 cuillère à soupe d'huile
  • 1 pincée de gingembre
  • 1 pincée de piment d'espelette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 2 mn
  • 15 mn
  • 17 mn

Préparation Lotte au curry

Détaillez la lotte, assaisonnez chaque morceau et enrobez les de farine. Épluchez et coupez finement et faire revenir les oignons et l' ail. Réservez les oignons. Ajoutez dans la poêle la Lotte, pour la faire dorer, ajoutez les oignons, saupoudrez de Curry, le gingembre et le piment d'espelette. Arrosez le Poisson de vin blanc. Laissez mijotez 15 min. Réservez le poisson.

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Avis sur la recette Lotte au curry

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Note moyenne :

5



(3 avis)

Mino - 18 juin 2014
Excellent

Facile, rapide et excellent!!!

Menorca - 17 mai 2014

Et je mets la creme quand ?????? :-(

Thierry - 23 mars 2014
Excellent

Thierry
Très bonne recette. Excellent rapport temps passe/résultat.
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de piment, le curry est suffisant pour épicer.

audrey-c73 - 11 mars 2012
Excellent

Lotte au curry
Vraiment excellent et rapide à faire!!