Galette des rois simple et rapide

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Recette très simple a réaliser et délicieuse.

Ingrédients

  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 125 g de poudre d’amande
  • 2 pâtes feuilletées
  • 2 œufs + 1 jaune
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • De l’extrait d’arôme amère

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre, puis dans un saladier versez le dans le sucre et mélangez.
  2. 2
    Ajoutez les 2 œufs mélangez, et ajoutez la poudre d’amande. Mélangez bien puis mettez la farine et l’arôme d’amande amère.
  3. 3
    Déroulez la pâte sur la plaque d’un four en conservant la feuille de cuisson. Garnissez le centre de la frangipane. Déposez la fève.
  4. 4
    Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Soudez les deux pâtes en pressant tout le tour avec vos doigts puis retournez le bord comme un ourlet fermé hermétiquement. Pour finir, marquez le bord avec les dents d’une fourchette. A l’aide d’un pinceau, dorez la surface de la galette au jaune d’œuf dilué avec un peu de lait.
  5. Pour finir
    Avec la lame d’un couteau, dessinez des croisillons. Piquez légèrement la pâte à quelques endroits pour éviter qu’elle ne gonfle de trop. Faire cuire la galette 20mn environ dans votre four (12mn à 180°C et 10mn à 120°C).

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