Verrines de tartare de saint Jacques et éclats de pistaches

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Très facile, fraîche et raffinée !

Recette proposée par Emma Jolaut

Ingrédients

  • Une vingtaine de noix de Saint Jacques sans le corail
  • Jus d'un citron vert et demi
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Ciboulette
  • Une trentaine de pistaches non salées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. Découper les Saint Jacques en fines lamelles, les déposer dans le fond d'une verrine. Dans un récipient, mélanger le jus du citron vert, l'huile, le sel, le poivre et la ciboulette. Déposer une bonne cuillère à café sur chaque verrine. Hacher grossièrement les pistaches et les déposer sur les noix de Saint Jacques. Laisser quelques heures au frais et déguster !

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler François - 25 décembre 2013
Très bien

facile, leger et frais
Facile à réaliser, cette recette donne une verrine rafraichissante et originale. Il faut au moins trois heures au réfirgérateur

Signaler Mélanie - 16 juin 2012
Excellent

un mélange reussi
super bon, fait cet hiver pour le nouvel avec des amis

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