Croque poire-parmesan

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Un délicieux mélange sucré-salé qui mêle poires encore fermes et fromage juste fondu.

Recette proposée par Christelle Vogel

Ingrédients

  • 8 tranches de pain de mie
  • 2 poires mûres
  • 40 g de copeaux de parmesan
  • Poivre du moulin
  • Beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Peler les poires, les couper en quatre, ôter le cœur et détailler en tranches pas trop fines.
  2. 2
    Répartir les lamelles de poires sur tranches de pain de mie. Disposer les copeaux de parmesan par dessus. Donner un tour de moulin à poivre.
  3. 3
    Beurrer les quatre autres tranches de pain de mie sur une seule face et les disposer sur les poires, face beurrée en haut.
  4. 4
    Placer sous le gril du four pendant 5 minutes, en faisant attention à ce que le dessus ne dors pas trop vite. Le cas échéant, descendre la plaque du four ou recouvrir de papier aluminium.
  5. Pour finir
    Servir les croques chauds.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Marie -  6 octobre 2014
Excellent

Remplacer les copeaux de parmesan par un on fromage français (Comté, Beaufort) ou par du Roquefort ou un Bleu des Causses (ces types de fromages se marient bien avec les poires). En utilisant un fromage français... voilà qui fera vivre nos producteurs.

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