Florentins traditionnels : la recette facile

Name: Florentins traditionnels : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 150 g d'amandes concassées; 10 cl de crème; 75 g de sucre; 50 g de miel; 50 g de beurre; 100-125 g de chocolat de couverture

Donnez votre avis

Imprimer

Florentins traditionnels : la recette facile

Juste excellents!

Emma Jolaut

http://petitcheflustine.over-blog.com

157recettes
postées

Ingrédients

150 g d'amandes concassées
10 cl de crème
75 g de sucre
50 g de miel
50 g de beurre
100-125 g de chocolat de couverture

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
5 mn
20 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

Pour finir
Préchauffer le four à 180°C. Faire chauffer à feu fort la crème , le beurre , le sucre et le miel jusqu'à une température de 112°. (Il faut que le mélange épaississe légèrement et se caramélise). Ajouter ensuite les amandes concassées, mélanger. Répartir le mélange dans le fond de petits moules. Enfourner 5 minutes à 180°C. Laisser bien refroidir et faire fondre au bain marie le chocolat noir et napper chaque florentins de chocolat ( pour cela, il faut que le chocolat soit à 31°C).

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Florentins traditionnels : la recette facile

Emma Jolaut

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !