Mousse au chocolat et aux fraises tagada

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 5 mn
  • 2 h
  • 2 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Cassez le chocolat en morceaux. Placez- les dans un grande jatte et faites fondre au bain-marie (ou au micro-onde). Retirez du bain-marie, ajoutez le beurre, mélangez et laissez tiédir.
  2. 2
    Ajoutez le cacao en poudre et les jaunes d'œufs. Fouettez jusqu'à ce que le mélange prenne la teinte du chocolat au lait.
  3. 3
    Montez les 6 blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel.
  4. 4
    Incorporez-les ensuite délicatement à la crème au chocolat.
  5. 5
    Disposez 4 fraises coupées en morceaux au fond de chaque verrine. Recouvrez ensuite de mousse au chocolat, de 4 autres fraises coupées en morceaux et encore une fois de mousse au chocolat. Placez une fraise entière sur le dessus.
  6. Pour finir
    Placez les mousses pendant 2h au réfrigérateur et servez frais.

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