Tomates déguisées

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Ingrédients

  • 1 barquette de tomates cerises
  • 20 g de sucre glace
  • 20 g de poudre d'amande
  • 1 avocat
  • 1/2 jus de citron vert
  • 1/2 jus d'orange
  • 1 cuillère à soupe de Grand Marnier
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 7 cl de crème montée en chantilly
  • Décorations :
  • Graine de pavots
  • Basilic

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Rincez une barquette de tomates cerises. Décalottez-les et évidez-les. Disposez dans un plat et saupoudrez l'intérieur de 20 g de sucre glace mélangez à 20 g de poudre d'amandes. Pelez 1 avocat et mixez le avec 1/2 jus de citron vert, 1/2 jus d'orange, 1 cuillère à soupe de Grand Marnier ET 1 cuillère à soupe de miel.
  2. 2
    Incorporez 7 cl de crème montée en chantilly. Garnissez les tomates de cette mousse à l'aide d'une poche à douille. Parsemez de graines de pavot, et décorez de basilic.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Choupinou - 24 juillet 2011
Très bien

Original!
Tres interessant a essayer! On peut egalement mettre de la puree d'artichaut a la place

Signaler Dominique -  3 janvier 2011
Bien

Saison
C'est une très bonne idée mais... que je mettrai de côté pour l'été, saison des tomates...

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