Feuilletés apéritifs

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Amuses-gueules maison rapides et faciles à réaliser.

Recette proposée par Mauricette-Lauricette Thierry

Ingrédients

  • Pour une vingtaine de roulés et une douzaine de minis pizzas :
  • 300 de pâté feuilletée
  • 200 g de saumon fumé
  • 1 c à soupe d'eau
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • Herbes de Provence
  • 3 cuillères à soupe de parmesan

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Pour les roulés au saumon : Étaler la pâte en rectangle Disposer les tranches de saumon dessus Couper l'excédent de pâte. Rouler l'ensemble sur lui-même. A l'aide d'un pinceau, humecter et sceller la pâte afin qu'elle ne se déroule pas à la cuisson. Découper des rondelles de 5 millimètres et les disposer sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
  2. 2
    Pour les mini pizzas maison : Découper le reste de pâte en cercles à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce. Mélanger les herbes de Provence avec le concentré de tomates et le parmesan A l'aide d'une petite cuillère déposer le mélange sur les cercles de pate feuilletée. Disposer les minis pizzas sur la plaque. Enfourner 15 minutes à four thermostat 200°C préchauffé. Laisser tiédir avant de servir.

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler christiane_l51 - 24 janvier 2012
Excellent

roulés divers
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