Lasagnes aux poireaux et colin

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Je vous propose aujourd'hui un très bon plat de lasagnes qui a régalé toute ma petite famille, je précise que c'est un plat vide-frigo !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

  • 3 poireaux
  • Des feuilles de lasagnes
  • 1 boule de mozzarella
  • 300 g de filet de colin
  • 1 poignée d'oseille surgelée
  • 3 bâtons de surimi
  • 250 g de crème fraîche
  • Gruyère rapé
  • Huile d'olive
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • mascarpone
  • 3 tranches de bûche de chèvre
  • piment d'Espelette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez et coupez les poireaux en rondelles. Faîtes-les revenir dans de l'huile d'olive, ajoutez-y l'oseille, puis la crème fraîche avec le chèvre. Assaisonnez avec le piment d'Espelette.
  2. 2
    Coupez les filets de colin en cubes ainsi que les bâtonnets de surimi, mélangez les dans un bol avec le cuillère de curcuma.
  3. 3
    Dans le fond d'un plat rectangulaire, étalez une cuillère à soupe de crème fraiche. Déposez la première couche de pâtes, parsemez-la de mozzarella coupées en dés et de gruyère avant de déposer une autre couche de pâtes. Déposez une couche de préparation au poireau et une couche de poisson. Continuez ainsi en alternant les couches et terminez par une couche de mascarpone.
  4. Pour finir
    Saupoudrez de gruyère et faîtes cuire environ 35 minutes à 200°C.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler prisci -  5 janvier 2014
Excellent

délicieux
Plat très bon et originale ! Mes invités etait ravi, ca changeet ce n'est pas lourd. Je l'ai ervi avec une salade.
Ma suggestion : J'ai ajouté du saumon fumé dans les poireaux et des champignons dans le poisson. Je n'avais pas de mascarpone, alors jai fait une béchamel légère . Le tout bien assaisonner, et avec le curcuma délicieux !

Signaler Corinne -  1 août 2013
Pas mal

Bof ! sans plus
Manque de goût, un peu fade, manque d'épices peut-être ... À revoir

Signaler sabrina-b59 - 17 janvier 2013
Très bien

:)

Signaler adeline-t58 -  9 novembre 2011
Très bien

Lasagnes aux poireaux et poisson
Mettre un peut plus de poisson

Signaler laurence - 28 octobre 2011
Très bien

réponse
j'avais pris un chèvre frais type "petit billy".

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