Cupcake pistache et thé vert matcha

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Ingrédients

  • 1 bonne cuillère à soupe de pâte de pistache
  • 100 g de beurre mou
  • 5 cuillère à soupe de sucre de canne
  • 2 œufs
  • 5 cuillères à soupe d'amande en poudre
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 90 ml de lait
  • Le décor :
  • 20 cl de crème liquide entière 30%
  • 80 g de chocolat blanc pâtissier
  • 1 cuillère à café de thé vert matcha
  • Pistaches mondées concassées pour le final

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un grand bol mettre la pâte de pistache et le beurre mou et bien travailler les 2 ingrédients, ajouter le sucre les œufs et mélanger.
  2. 2
    Ajouter le reste des ingrédients bien mélanger afin d'obtenir une préparation homogène.
  3. 3
    Préchauffer votre four à 180°C. Verser dans les caissettes, faire cuire environ 20 mn.
  4. Pour finir
    Pour le décor : J'ai fait une ganache montée au chocolat blanc à laquelle j'ai ajouté 1 cuillère à café de thé vert matcha.

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