Poulet aux crevettes

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Facile et rapide à faire.

Recette proposée par Marcelle Gribling

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 1 cuillère de persil haché
  • 1 cuillère de coriandre haché
  • 250 g de crevettes décortiquées
  • Le jus d'un citron beurre pour graisser le moule
  • 3 cuillères de chapelure
  • Sel, poivre
  • 25 g de beurre fondu
  • Pour décorer :
  • Brins de persil, crevettes, rondelles de citron, brins de coriandre fraiche

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Avec un couteau pointu, inciser chaque blanc de poulet sur un coté, de façon à former une poche. Dans un saladier, mélanger le persil, la coriandre, les crevettes et le jus de citron.
  2. 2
    A l'aide d'une cuillère, farcir les blancs de poulet d'une bonne portion du mélange.
  3. 3
    Placer les crevettes restantes dans le plat allant au four, y poser les blancs de poulet et saupoudrer avec le reste du mélange. Saler poivrer, saupoudrer de chapelure et y ajouter le beurre fondu.
  4. Pour finir
    Faire cuire au four 20 min jusqu'à ce que le poulet soit doré. Décorer avec le persil, coriandre, tranche de citron et de quelques crevettes entières.

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