Recette Muffins aux pruneaux

Recette proposée par Saro Ka

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 100 g de farine
  • 100 g de maïzena
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 g de poudre d'amandes ou d'amandes pilées
  • 2 œufs
  • 2 yaourts nature (ou l'équivalent en fromage blanc)
  • 20 cl de lait
  • De la vanille liquide
  • 200 g de pruneaux dénoyautés

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Muffins aux pruneaux

1 Mettre le four à chauffer à 180°C. Mélanger la farine, la maïzena, le sucre, la poudre d'amande, le sucre vanillé et la levure. Ajouter les pruneaux coupés en morceaux.
2 Ajouter le mélange suivant à la préparation : les œufs battus, les yaourts, le lait et la vanille liquide (peu) Ensuite, mélanger l'ensemble.
Pour finir
Mettre dans des moules à muffins. Faire cuire environ 30 minutes, un peu moins suivant le four.

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