Recette Samoussas au saumon

1Emincer l'oignon et l'échalote et couper le saumon en dés.
Les faire revenir dans un poêle chaude avec l'huile d'olive.
Une fois qu'ils ont cuit légèrement, ajouter la crème fraîche ainsi que le sel et le poivre.
Faire réduire légèrement et couper le feu.

2Laisser refroidir pendant 3 min.
Passer le mélange au mixeur afin d'obtenir une farce homogène.

3Couper les feuilles de brick en 3 afin d'obtenir des bandes.
Les badigeonner de beurre fondu avec un pinceau culinaire.
Y déposer à l'extrémité une noix de farce et commencer les pliage.
Rabattre la pointe de la bande sur un côté afin d'obtenir un triangle.
Et continuer à plier en veillant à toujours faire un triangle.

4Une fois les samossas prêts, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 12 à 15 minutes à 180-200°C.

5Il ne vous reste plus qu'à déguster !