Pommes paillassons

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Très bon pour l’accompagnement de poisson ou de viande. Si plat simple, doubler les doses et servir avec une bonne salade.

Recette proposée par Frédérique Joffroy

Ingrédients

  • 450 g de pommes de terre non épluchées
  • 1 cuillère à café d’ail semoule
  • sel, poivre
  • huile d’olive pour la cuisson

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 15 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez et lavez les pommes de terre. Râpez-les à l'aide d'une grille (gros trous). Pressez-les pour éliminer l'excédent d'eau.
  2. 2
    Mettez le tout dans un saladier, mettez l’ail, sel, poivre. Vous pouvez rajouter du persil à votre convenance aussi.
  3. 3
    Mettez le tout dans un saladier et ajoutez l’ail, sel, poivre.
  4. 4
    Laissez-les dorer 5 min sur feu vif. Retournez-les puis faites dorer pendant 5 min. Baissez le feu et laissez encore 3 à 5 min suivant l'épaisseur.
  5. Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler mady40 - 16 octobre 2016

j'ajoute a la préparation de fines tranches de poitrine fumée coupées , servi avec une salade verte,repas du soir rapide et délicieux.

Signaler Souzie - 11 octobre 2016
Excellent

Je fais cette recette depuis des années. Je dore les paillassons dans du beurre pour une touche plus croustillante. Mmmmmmm... Ma famille l'accueille toujours avec autant de bonheur.

Signaler JOELLE - 24 février 2012
Très bien

POMMES PAILLASSONS
ENCORE MEILLEURE AVEC DES OIGNONS
REVENUS DANS DE LA MATIERE GRASSE

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