Biscuits sablé au coeur de confiture

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Ingrédients

  • 250 g de farine (idéalement moitié farine et moitié maïzena)
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 50 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 1 grosse cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillère à café sirop d'érable
  • Confiture (j'ai utilisé de la framboise)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez la farine avec la levure, le gingembre et le miel, puis ajouter le beurre coupé en petit cube et sablez la pâte.
  2. 2
    Ajouter le sirop d'érable et l'œuf battu et pétrissez pour former une boule de pâte.
  3. 3
    Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte pour qu'elle ait environ 1cm d'épaisseur, puis découper des petit rond dedans (à l'aide d'un verre à moutarde par exemple). Avec votre pousse, creusez un "puits" au milieu de chaque rond.
  4. 4
    déposez vos biscuits sur du papier sulfurisé et enfournez les dans un four préchauffé à 160° pendant dix minutes.
  5. Pour finir
    Déposez environ une demi cuillère à café de confiture au milieu de chaque biscuit et ré-enfournez pendant dix minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(2 avis)

Signaler toto -  4 décembre 2011
Médiocre

Problème proportions
Je pense qu'il y a un problème avec les proportions de la recette. Il manque au moins 100 g de beurre pour avoir une pâte qui se tient.

Signaler Marley. - 20 décembre 2010
Bien

Chien.
Il sont peut être bons, mais en tout cas, il ne sont pas esthétiques.
Ma suggestion : Utiliser un moule pour le cercle.

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