> Biscuits sablé au coeur de confiture

Recette Biscuits sablé au coeur de confiture

1 sur 52 avis - Note : 1/5
Biscuits sablé au coeur de confiture
Recette proposée par Julie Sanders
Pour 4 personnes :
  • 250 g de farine (idéalement moitié farine et moitié maïzena)
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 50 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1 grosse cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillère à café sirop d'érable
  • Confiture (j'ai utilisé de la framboise)
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Biscuits sablé au coeur de confiture

1Mélangez la farine avec la levure, le gingembre et le miel, puis ajouter le beurre coupé en petit cube et sablez la pâte.

2Ajouter le sirop d'érable et l'œuf battu et pétrissez pour former une boule de pâte.

3Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte pour qu'elle ait environ 1cm d'épaisseur, puis découper des petit rond dedans (à l'aide d'un verre à moutarde par exemple). Avec votre pousse, creusez un "puits" au milieu de chaque rond.


4déposez vos biscuits sur du papier sulfurisé et enfournez les dans un four préchauffé à 160° pendant dix minutes.

5Déposez environ une demi cuillère à café de confiture au milieu de chaque biscuit et ré-enfournez pendant dix minutes.

Pour finir... Laissez encore un peu vos biscuits dans le four à la fin de la cuisson pour que la confiture cuise bien et qu'ils prennent une jolie couleur dorée.
Vous pouvez aussi variez les parfums de confitures.
 
Recette proposée par Julie Sanders (3 recettes)

Vos avis sur la recette

2 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Toto sur la recette Biscuits sablé au coeur de confiture
    Problème proportions Je pense qu'il y a un problème avec les proportions de la recette. Il manque au moins 100 g de beurre pour avoir une pâte qui se tient.
  • L'avis de Marley. sur la recette Biscuits sablé au coeur de confiture
    Chien. Il sont peut être bons, mais en tout cas, il ne sont pas esthétiques.
    Ma suggestion : Utiliser un moule pour le cercle.

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