Muffins chocolat-praliné au caramel au beurre salé

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Toujours aussi difficile de résister à l'odeur des muffins tout juste sortis du four. Un cœur de caramel au beurre salé se mêle ici au tendre corps de chocolat, de quoi nous faire fondre nous aussi...

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les œufs au fouet avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et continuer de battre.
  2. 2
    Ajouter la farine et la levure, puis le pralin, bien mélanger.
  3. 3
    Faire fondre le chocolat en morceaux avec un peu d'eau dans une casserole, ou au four à micro-ondes. Ajouter à la préparation, ainsi que la crème fraîche, et mélanger.
  4. Pour finir
    Verser l'appareil dans des moules à muffins. Placer au centre de chacun un caramel au beurre salé. Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25 à 30 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Servir tiède, avec une boule de glace à la vanille, ou, encore mieux, au caramel...

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler aisha-d -  1 mars 2014
Très bien

Trés bon mais trés sucré
Il vaut mieux ne pas mettre de sucre dans la pâte car le pralin est sucré, le chocolat aussi et le caramel idem

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