Crumble aux fruits rouges

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Une gourmandise qui peut se préparer avec tous les fruits que vous aimez, facile et rapide à préparer !

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

  • 400 g de fruits rouges en mélange surgelés ou frais
  • 4 pommes reinettes
  • 3 cuillères à soupe de sucre cassonade
  • 30 g de beurre
  • Pour la pâte à crumble :
  • 30 g de poudre d'amande
  • 50 g de sucre cassonade
  • 60 g de beurre
  • 75 g de farine
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle et faites-y caraméliser les pommes avec le sucre pendant environ 10 mn, elles doivent être fondantes.
  2. 2
    Du bout des doigts, mélangez la farine, la poudre d'amandes, 60 g de beurre en dés, 50 g de sucre et le sel. Donnez la consistance d'un gros sable en frottant dans vos mains. Mettez au frais.
  3. 3
    Repartissez les pommes dans 4 petites cocottes (ou un grand plat), ajoutez les fruits rouges sans les décongeler. Mélangez un peu. Recouvrez de pâte à crumble en l'émiettant bien.
  4. Pour finir
    Mettez au four à 180°C pendant 20 minutes environ, le dessus doit être légèrement doré.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(35 avis)

Signaler Esdara -  1 décembre 2016
Excellent

Excellent, je le referai mais en diminuant un peu le sucre

Signaler mimi -  6 juillet 2016

Un succès hé me suis régalée avec mes collègues

Signaler jocelyne - 22 avril 2016
Excellent

dés leur premiere bouchée mes invités ont trouvé très bon !!
c'est la première fois que je fais un crumble et je recommencerai, excellent et rapide à faire, merci

Signaler Csar -  5 avril 2016
Pas mal

Beaucoup trop sucré...

Signaler Laurence - 14 février 2016
Très bien

Bonne recette ! Ai augmenté de moitié la pâte à crumble pour plus de consistance et de craquant...

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