Soppa tal-barley

Name: Soppa tal-barley
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: Pour 4 personnes :; 250 g d'orge perlé; 1 litre de bouillon de volaille; 125 g de pécorino frais; 2 tomates bien mûres; de la menthe; sel, poivre

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Besoin de réconfort ? Je vous propose cette délicieuse soupe à l'orge perlé, un vrai régal à ma table...

Laurence Gisolo

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Ingrédients

Pour 4 personnes :
250 g d'orge perlé
1 litre de bouillon de volaille
125 g de pécorino frais
2 tomates bien mûres
de la menthe
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
15 mn
20 mn

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Préparation

1 Préparez votre bouillon de volaille, ajoutez-y les tomates pelées et épépinées. Portez à ébullition avant d'ajouter l'orge perlé.
2 Mélangez régulièrement en laissant cuire 15 minutes à feu doux. Ajoutez quelques feuilles de menthe et le fromage coupé en morceaux.

Pour finir
Éteignez le feu et régalez-vous...

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Soppa tal-barley

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Réalisation

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