Muffins épices et miel

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Une petite envie de muffins pour accompagner le café ? Aussitôt dit, aussitôt fait ! Un p'tit bonheur...

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

  • Pour 6 muffins :
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 40 g de sucre roux
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de muscade
  • 1 pincée de 4 épices
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 œuf
  • 12 cl de lait
  • 50 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez la farine, la levure et le sucre roux. Ajoutez les épices et le miel, mélangez.
  2. 2
    Incorporez l'œuf, le lait et le beurre fondu. Mélangez le tout à l'aide d'un fouet pour obtenir une pâte lisse.
  3. 3
    Remplissez les moules à muffins au 2/3 de leur hauteur. Enfournez à 180°C (thermostat 6) pour 25 minutes.
  4. Pour finir
    Laissez-les refroidir sur une grille avant de déguster...

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(10 avis)

Signaler Lucky - 28 mars 2016
Très bien

Intolérante au lactose cette recette me convient en remplaçant le lait par du lait de soja ou d'amande et le beurre par de la margarine ou de l'huile
je les fais très souvent et cette recette permet énormément d'adaptation et de fantaisie
Je remplace le sucre par 2 sachets de sucre vanillé et 2 cuillère de miel supplémentaire
J'aime aussi fourrer ces muffins avec de la confiture de framboise
Ou encore incorporer des éclats de spéculos et des cramberry !

Signaler ptitplat - 17 janvier 2016
Bien

Bon mais quand même assez moyen. Un peu sec, peut-être faudrait-il ajouter un peu plus de beurre.
Et attention à la cuisson : en suivant le temps et la température indiqués mes muffins étaient déjà quasiment cuits !!!

Signaler marie-claude-c48 - 29 mars 2015
Excellent

très bon,
facile à réaliser et très parfumé la prochaine fois je remplacerai la levure par du bicarbonate ça va faire du pain d'épices extra.

Signaler Samiley - 29 juillet 2014
Excellent

C'est cool
C'est trop bon.
Ma suggestion : c'est bon

Signaler dominique - 22 octobre 2013
Excellent

madame
bonjour j'ai fait ces muffins ! super bons mais je ne savais pas ce que sont les 4 épices! alors j'ai fais sans!!! pouvez vous me les détailler???

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