Truffes au chocolat inratables

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De délicieuses douceurs chocolatées pour se faire plaisir ou à offrir... J'en ai roulées quelques-unes dans le traditionnel cacao amer et d'autres dans de la poudre de biscuits roses de Reims.

Recette proposée par Souade Ben

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 2 h
  • 2 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie avec le lait. Ajouter les dés de beurre et bien remuer pour le faire fondre. Hors du feu, incorporer les jaunes d'œufs un à un puis la crème liquide. Terminer par le sucre glace. Verser la pâte dans un saladier, le filmer et entreposer au frigo au moins 2 heures.
  2. 2
    Lorsque la pâte a bien durci, façonner des petites boules de la taille d'une noix à la main et rouler soit dans le cacao, soit dans la poudre de biscuits. Placer dans des caissettes et réserver au frais jusqu'au moment de déguster.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler sagittaire26 - 26 décembre 2014
Très bien

Oui, tout le monde a aimé, j'ai fait une série roulé dans la noix de coco rapée

Signaler Catherine - 19 février 2014

Catherine
Divin . Mes petits enfants adorés ont ...... adoré .
Ma suggestion : Ne rien changer à la recette

Signaler Anaïs - 27 décembre 2012
Excellent

A refaire
Excellent ! Tout le monde a adoré !
Ma suggestion : Personnellement, je les roule dans de la noix de coco râpée et du cacao amer

Signaler Clara -  1 juillet 2011
Excellent

Miam
J'ai adoré

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