Gâteau marbré italien

5 / 5  basé sur 5 avis
 |
Ajouter

Il est très joli et fait de l'effet.

Recette proposée par Mathilde Domergue

Ingrédients

  • Pour un moule de 22 cm de diamètre
  • 190 g de farine avec levure incorporée
  • 120 g de sucre en poudre
  • 65 ml de lait
  • 60 ml d'huile de tournesol
  • 3 gros œufs
  • 1 belle cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille liquide
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. Monter les blancs d'œufs en neige bien ferme avec 60 g de sucre. Réserver. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre restant jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter, l'huile, le lait et la vanille liquide. Incorporer le sel et la farine avec levure. La pâte obtenue est très épaisse, c'est normal. Détendre la pâte en ajoutant un tiers des blancs d'œufs puis ajouter le reste délicatement, sans les casser. Préchauffer le four à 180°C et chemiser de papier sulfurisé un moule à maquer de 22 cm de diamètre. Diviser la pâte en 2 parties. Ajouter le cacao en poudre tamisé dans l'une d'elles. Déposer une cuillère à soupe de pâte "nature" au centre du moule, puis par dessus, déposer une cuillère à soupe de pâte au chocolat, toujours bien au centre et ainsi de suite en alternant les 2 pâtes jusqu'à épuisement. Enfourner pour 25 minutes puis éteindre le four et laisser le gâteau à l'intérieur encore 10 minutes. C'est prêt, bon appétit !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler marielle-b53 - 29 mars 2014
Très bien

Ce gâteau est très bon et le visuel est très joli. Merci

Signaler Conita - 21 mars 2014
Excellent

Marbré
Très moilleux le gâteau comme toujours les italîens sont lés meilleurs

Signaler leïla - 25 octobre 2011
Excellent

pur délice
merci pour la recette.je viens de le faire,facile à réaliser, vraiment délicieux.
je garde la recette!

Ma suggestion : si on n'a pas avec quoi mesurer ou pour faire vite,voilà ce que j'ai fait:190g de farine:10 c à s bien bombées,120g de sucre:10 c à s rases,65ml de lait:6 et 1/2 c à s,60ml d'huile:6 c à s
et j n'ai pas divisé la pâte en deux,j'ai mis du cacao à 1/4 de la pâte,et c'était parfait!

Signaler Kikim - 16 février 2011
Très bien

Je ne comprends pas
Bonjour Mathilde, je ne comprends pas vraiment ce qu'il faut faire avec le œufs. Pouvez vous me l'apprendre SVP ?
Merci.

Signaler mathilde-d5 - 17 décembre 2010

Merci pour la photo!
Bonsoir Selma. Je suis contente que le marbré t'ait plû ! Merci beaucoup d'avoir pensé à envoyer une photo, c'est très sympa, je la publierai sur mon blog (http://mathildeencuisine.over-blog.com/) avec plaisir! Bonne soirée!

Recettes similaires