Recette Blanquette de veau (Dukan)

Préparation Blanquette de veau (Dukan)

1 Dans une casserole, faites bouillir le lait et les cubes de bouillon. Ajoutez les morceaux de veau que vous aurez faits blanchir dans l'eau bouillante pendant 2 minutes au préalable. Laissez mijoter environ une heure à feu doux.
2 Couper les légumes en morceaux et plongez-les dans une eau bouillante 3 minutes pour les les blanchir rapidement.
3 Ajoutez les légumes égouttés au veau, et laisser mijoter 10 minutes.
4 Retirez la viande et les légumes de la cocotte, réserver au chaud. Dans le fond de sauce de la cocotte, versez le yaourt, la Maïzena et le jaune d'oeuf. Faites épaissir et assaisonnez la sauce.
Pour finir

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Avis sur la recette Blanquette de veau (Dukan)

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Note moyenne :

4



(3 avis)

Lyly et ses - 18 juin 2013
Très bien

Excellent
J'ai trouver sa super et je l'ai fait pour toute la famille et ma fille de 19mois en à pris 2fois accompagner à du riz pour eux

Tanya -  8 mai 2011
Très bien

Pas mal !
Contrairement à l'avis précedant, j'ai trouvé que c'est bien ressemblant à la vrai blanquette.
Ma suggestion : ne pas utiliser les cubes de bouillon et pourquoi ne pas ajouter 1 poireau ?

Lilie - 20 décembre 2010
Bien

Mon avis
Ça n'avait ni la consistance ni le goût d'une blanquette de veau !