> Soupe de courgettes au boursin

Recette Soupe de courgettes au boursin

5 sur 53 avis - Note : 5/5
Soupe de courgettes au boursin
Recette proposée par Fabienne Segui
La préférée de mes enfants quand ils étaient petits. Mettre plus ou moins de jambon. personnellement, j'en met 3 à 4 tranches.
Pour 5 personnes :
  • 4 courgettes moyennes
  • 2 grosses pommes de terre
  • 1,5 litres d'eau
  • 2,5 cubes de bouillon de volaille
  • 2 à 3 tranches de jambon blanc
  • 1/2 Boursin ail et fines herbes
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 
Dernière mise à jour 12/12/2010

Préparation Soupe de courgettes au boursin

1Couper les courgettes non épluchées et les pommes de terre pelées en tronçons de 5 cm.

2Faire cuire dans l'eau avec les bouillons de volaille pendant 20 à 30 minutes. Vérifier que les pommes de terre soient bien cuites.

3Mixer le tout avec les tranches de jambon, et le demi Boursin. C'est prêt !


 
Recette proposée par Fabienne Segui (40 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Daniele Hillion sur la recette Soupe de courgettes au boursin
    Soupe de courgettes au boursin Très bon
    Ma suggestion : Rajouter un boursin entier au 1/2 pour un goût plus prononcé
  • L'avis de Catherine Clausier sur la recette Soupe de courgettes au boursin
    Soupe courgettes au boursin Un régal! du velours! La soupière était vide, à refaire sans hésitation.
  • L'avis de Clémence sur la recette Soupe de courgettes au boursin
    Délicieux ! C'est un vrai régal, merci pour cette recette !

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