Rouleaux croustillants aux légumes

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Pour des rouleaux végétariens, supprimez le poulet et augmentez un peu les autres ingrédients.

Recette proposée par Monique Bordoni

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Émincer tous les légumes en fine julienne. Recouper les champignons si besoin.
  2. 2
    Faire sauter le tout à feu très vif dans l'huile et une noix de beurre pendant 3 minutes. Réserver. Préchauffer le four à 180°C TH 6.
  3. 3
    Couper les aiguillettes en petits cubes, les faire revenir 2 minutes dans la même poêle sans rajouter de matière grasse.
  4. 4
    Dans un récipient, mélanger le tout avec l'oeuf, les fromages, le sel et le poivre.
  5. 5
    Badigeonner généreusement les feuilles de brick avec le reste du beurre fondu. Poser dessus une grosse cuillère de farce et rouler comme pour des nems.
  6. Pour finir
    Former 8 rouleaux. Tartiner un peu de beurre sur le dessus et enfourner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour environ 8 à 10 minutes à 180°C TH 6 le temps que la pâte dore. Servir chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Io - 28 octobre 2016
Excellent

Très bonne recette !
Recette réalisée sans poireau ni fromage mais ce fut tout de même très bon !
J'ai ajouté un peu de 5 épices pour parfumer le tout.

Signaler tros-a -  3 mai 2013
Excellent

C'est génial de faire des nems maison !
J'ai dû faire cuire les légumes bien plus de 3 minutes à la poêle pour qu'ils perdent de leur eau et qu'ils cuisent un peu avant d'en farcir les nems. C'était très bon !

Signaler Audrey - 28 mars 2011
Excellent

Une recette excellente !
Recette simple et délicieuse.
Personnellement je n'ai pas mis de champignons, ni de poireaux mais un peu plus de poulet et c'était parfait !

Signaler marcelina - 29 janvier 2011
Excellent

Excellent
Une recette simple à réaliser, vraiment très bonne.
Ma suggestion : Enlever l'oignon, moi je l'avais oublié et c'était plus que très bon !

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