Mantecados de Navidad
4 / 5
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Ingrédients
- 350 g de farine
- 250 g de sucre
- 175 g de saindoux
- 125 g d'amandes en poudre
- cannelle
- sucre glace
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 45 mn
- 15 mn
- 1 h
Préparation
- 1 Faire cuire la farine dans le four. La surveiller et mélanger constamment pour qu'elle dore sans brûler.
- 2 Ajouter la poudre d'amandes, mélanger et laisser quelques minutes de plus dans le four jusqu'à ce que le mélange soit coloré. Sortir le mélange du four et laisser refroidir.
- 3 Dans un saladier, mélanger saindoux, sucre et cannelle. Ajouter peu à peu le mélange farine/amande. On obtient une pâte.
-
Pour finirÉtaler la pâte et y découper des formes de votre choix. Enfourner pendant 15 minutes environ. Saupoudrer de sucre glace.
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