Gâteau au chocolat de Pierre Hermé

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Une recette que l'on doit à Pierre Hermé ! Certains d'entre vous doivent déjà la connaître, ce gâteau est une bombe.

Recette proposée par Mathilde Domergue

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Incorporer le mélange chocolat/beurre puis la farine. Une fois la pâte homogène, la verser dans un moule beurré et fariné de 24/25 cm de diamètre. Faire cuire 25 minutes environ. Il faut ensuite attendre que le gâteau soit à température ambiante pour servir. Bon appétit

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(95 avis)

Signaler Louise - 31 août 2017
Excellent



Signaler mama26 - 28 août 2017
Excellent

Délicieux mais plus coulant que fondant donc ajuster le temps de cuisson selon les goûts

Signaler pioupiou le beau -  4 août 2017
Bien

pas fondant un peu déseuvant mais ces bons

Signaler Capu -  3 août 2017
Très bien

Temps de cuisson 35 min car sinon coulant au chocolat et non pas fondant

Signaler Sonia07 - 23 juillet 2017
Excellent

Peut on congeler le fondant?

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