Brochettes de boudin et saumon à la crème d'asperge

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Une recette très rapide à réaliser que je fais régulièrement et qui plaît énormément.

Recette proposée par Nadine Franck

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le boudin blanc en 8 morceaux. Faire cuire les morceaux de boudin blanc, à sec, dans une poêle
  2. 2
    Pendant ce temps mixer la crème épaisse et les asperges. Faire chauffer sur feu doux. Saler, poivrer.
  3. Pour finir
    Mettre un peu de crème aux asperges dans le fond de vos assiettes Piquer deux morceaux de boudin sur deux pics en bois puis une tranche de saumon fumé un peu repliée sur elle même. Déposer sur l'assiette. Répéter ces opérations pour les 3 autres assiettes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Nine -  2 août 2016
Excellent

Super, déjà fait a de nombreuses reprises
Merci !

Signaler carole-f35 - 23 décembre 2010
Excellent

Original et délicieux
La recette idéale pour moi... Rapide, originale et très bonne ! L'association du saumon et boudin blanc est surprenante mais très agréable. Mes invités ont vraiment beaucoup apprécié.

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