Rôti de veau sur coulis de sauge et tomates

4 / 5  basé sur 1 avis
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Une recette très facile à faire, avec une très jolie présentation.

Recette proposée par Nadine Franck

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir le rôti et les échalotes épluchées dans une casserole avec de la margarine et de l'huile.
  2. 2
    Ajouter les tomates mondées et coupées en morceaux, la sauge. Couvrir et laisser cuire sur feu très doux pendant 30 minutes.
  3. 3
    Retirer la viande de la casserole et la maintenir au chaud entre deux assiettes creuses. Mixer le jus de cuisson et rectifier l'assaisonnement.
  4. 4
    Couper le rôti en tranches.
  5. Pour finir
    Verser le coulis dans des assiettes creuses et déposer deux tranches de rôti.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Marie - 20 mars 2011

Recette facile
Très simple et excellent. Beaucoup de succès.

Signaler Marie - 20 mars 2011
Très bien

Recette facile.
Très simple et excellent. Beaucoup de succès.

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