> Crumble aux poires et poivre de Sichuan

Recette Crumble aux poires et poivre de Sichuan

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Crumble aux poires et poivre de Sichuan
Recette proposée par Nardjes Chatin
Une recette originale avec le poivre de Sichuan pour ré-hausser la douceur de la poire.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Crumble aux poires et poivre de Sichuan

1Préchauffer le four à 180°C.

2Préparer la pâte à crumble. Mélanger du bout des doigts la farine avec le sucre, le beurre coupé en petits dés, la poudre d'amande et les amandes effilées. Poser la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner pour une vingtaine de minutes. Sortir lorsque la pâte est bien dorée. Laisser tiédir.

3Éplucher puis couper les poires en morceaux. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les poires, le poivre de Sichuan et le sucre et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les fruits soient bien caramélisés. Débarrasser dans des assiettes.

4Saupoudrer de crumble et servir tiède accompagné d'une boule de glace, par exemple.

 
Recette proposée par Nardjes Chatin (2 recettes)

Vins conseillés pour Crumble aux poires et poivre de Sichuan


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Estelle sur la recette Crumble aux poires et poivre de Sichuan
    A essayer ! Ca à l'air t-o-p ! J'ai quelques poires, je vais essayer cette recette au plus vite ! Merci !

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